Tucano – 30% Arabica – 70% Conillon (Canephora)

FLAVORE™
AROMA: Amaretto, cioccolato, miele di castagno, melassa, caramello scuro, barrique.
CORPO: Elevato e vellutato
GUSTO: Elevato e vellutatoAmaro importante, leggera dolcezza.

PROVENIENZA: Brasile

MISCELA: 30% Arabica – Brazil Alta Mogiana, Sorocabana, Norte Pioneiro), 70% Conillon (Canephora) – Brazil Sul de Minas Semi Árido Capixaba

PROCESSO: Naturale

AGRICOLTORE: Fazenda Santa Helena, Fazenda Venturim

Il corpo è denso e vellutato allo stesso tempo. L’amaro importante è caratterizzato dagli aromi di caramello scuro e le note di barrique. I sentori di amaretto, melassa e di miele di castagno accompagnano la leggera dolcezza.

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Conoscenza & consapevolezza

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PERCHÉ SCEGLIERE I NOSTRI CAFFÈ

Il caffè buono amico dell'ambiente

Conoscenza e consapevolezza, attenzione verso la natura e rispetto di chi la lavora. Da qui parte la nostra idea di caffè, un’idea rivoluzionaria che vuole scardinare il concetto di caffè come semplice “abitudine” e rimettere al centro l’atto agricolo. Perché solo partendo dal rispetto della terra e dalla sua valorizzazione si può dar vita ad una filiera giusta.

Prima di arrivare nelle nostre tazzine, le ciliegie del caffè vengono raccolte da mani sapienti che selezionano solo i frutti maturi e li trasformano in un prodotto che assume aromi e gusti figli del suo territorio. Un prodotto che non solo soddisfa il palato ma che fa sentire bene perché coltivato e lavorato in maniera equa e responsabile.

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